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臺式電磁爐
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臺式電磁爐

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1.00
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臺式電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板,交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場,磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時,產生渦流,令鍋底迅速發熱,達到加熱食品的目的。

優勢:

1、加熱速度快——電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內升到300度以上,速度遠快于油爐及燃氣爐,大大節約烹調時間,提高出菜速度。

2、節能環保——電磁爐無明火,鍋體自身發熱,減少了熱量傳遞損失,因而其熱效率可達80%至92%以上,而且無廢氣排放,無噪音,大大改善了廚房環境。3、多功能性——電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。

4、安全性高——電磁爐不會像煤氣那樣,易產生泄露,也不產生明火,安全性明顯優于其它爐具。


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